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A castanha-de-caju é o fruto do cajueiro e é uma excelente aliada da saúde, pois é rica em antioxidantes, gorduras boas e minerais, como magnésio, ferro, selénio e zinco, e, por isso, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de doenças do coração e anemia, além de melhorar a saúde da pele, unhas e cabelo.

Este fruto seco pode ser incluído nos lanches e nas saladas, pode ser consumido na forma de manteiga ou como ingrediente em outros preparos, devendo ser consumido em pequenas porções devido ao seu alto teor calórico.

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