+Cru Coco Ralado Bio 250g
SKU: 1000314
O coqueiro (Cocos nucifera) é uma árvore da família das palmeiras. O seu fruto, o côco, é utilizado por milhões de pessoas no sul e sudeste asiático e nas ilhas do Pacífico, sendo um dos principais ingredientes da sua cozinha.
É um alimento muito completo do ponto de vista nutricional, rico em calorias, vitaminas e minerais.
Um côco médio disponibiliza cerca de 400 gramas de polpa comestívele cerca de 30 a 150 ml de água, pelo que é suficiente para sustentar um indivíduo médio durante um dia.
Apesar de a sua polpa ter um conteúdo desproporcionado de gorduras saturadas conparativamente a outras nozes, o côco possui muitos componentes bioactivos essenciais para um bom estado de Saúde.
O seu ácido gordo mais importante é o Ácido Láurico, responsável pelo aumento do colesterol bom (HDL), o qual tem uma acção benéfica que evita a aterosclerose.
O Ácido Láurico, aliás, também está presente no Leite Materno na espécie humana.
A água de côco, muito refrescante nos meses do Verão, está recheada de açúcares simples, electrólitos, minerais e outros componentes bioctivos.
Tanto a polpa como a água contêm níveis elevados de potássio.
Excelente para adicionar a sobremesas, bolos, cereais, batidos, sumos, smoothies, iogurte, molhos, etc.