Ingredientes:

  • 4-5 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 5 colheres de chá de xilitol/1 colher de sopa de açúcar;
  • Raspa de 1 limão;
  • 100g de farinha de aveia;
  • 20g de farinha de coco;
  • 75ml de leite magro ou bebida vegetal (arroz, aveia, coco);
  • 2 colheres de chá de fermento em pó.

 

Preparação: 

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;
  2. Comece por descascar as maçãs, retire-lhes as sementes e corte-as em fatias finas;
  3. Numa taça, junte os ovos, a raspa do limão e bata com a batedeira até obter uma mistura cremosa. Depois adicione a farinha, o fermento e o leite e bata novamente até ligar. Adicione 2/3 das maçãs fatiadas à massa e misture;
  4. Disponha a massa na forma de tarte e coloque a restante maçã fatiada por cima da massa e leve ao forno por 35 minutos ou até que o palito saia seco do meio.